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薑炒水蓮菜剛好看到菜販有賣這種奇怪的菜（其實是我知識不足@@），一問之下，說這個叫做「水蓮」，炒薑絲好吃，我就來試試看吧！不過這菜還真貴，這樣要40元耶！材料水蓮菜 半包紅蘿蔔 一小塊（裝飾用）老薑 一小塊準備動作1.老薑洗淨切絲。2.紅蘿蔔也是洗淨去皮切薄片。3.水蓮菜洗淨切小段。作法1.爆香薑絲，之後倒入紅蘿蔔，再加一點點水煮熟紅蘿蔔。2.水收乾得剩一點點的時候，放水蓮菜進去炒熟。3.加點鹽調味即可上桌。心得從塑膠袋中拿出來的時候，我總覺得我好像拿著一束中國結繩喔！這種菜應該真的是水草吧，沒有葉子又超細長的，翠綠得看起來像綠色中國結繩。有人說像大蒜苗，可是我覺得不曉得是不是我煮法有誤，感覺不是很好吃耶！有點苦苦的感覺，就像油菜縮小版。我看網路上有人把他放進烏龍麵，有人把他跟雞絲一起炒。剩下半包，到底該怎麼料理，才會讓它有應該有的味道呢？.
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